Você sabe o que seus clientes realmente acham da sua comida e do seu atendimento? Sem perguntar, é só achismo — e o cliente insatisfeito raramente reclama: ele simplesmente some. A pesquisa de satisfação revela o que precisa melhorar antes de perder cliente. Veja como medir e, principalmente, agir.
Por que medir a satisfação
O cliente insatisfeito quase nunca avisa — ele para de pedir e vai para o concorrente. A pesquisa traz à tona problemas que você não veria, e o feedback positivo vira prova social e avaliação. Medir é a chance de corrigir antes de perder.
Quando perguntar
O momento ideal é logo após a experiência, quando está fresca: após a entrega ou o consumo. Pesquisa dias depois tem baixa resposta e memória vaga.
Como perguntar (sem cansar)
A regra: quanto mais curta, mais resposta. Opções:
- Nota de 0 a 10 (estilo NPS) + 1 campo aberto
- Estrelas (1 a 5) na confirmação
- Pergunta única: "Como foi seu pedido?"
Mande pelo WhatsApp pós-entrega ou na embalagem com QR Code.
A métrica do NPS (simples)
O NPS pergunta: "De 0 a 10, quanto você indicaria nosso restaurante?"
| Nota | Grupo |
|---|---|
| 9-10 | Promotores (amam, indicam) |
| 7-8 | Neutros |
| 0-6 | Detratores (insatisfeitos) |
Acompanhar a proporção mostra a saúde da satisfação ao longo do tempo.
O passo que a maioria pula: agir
Medir sem agir é desperdício. Com o feedback:
- Detratores: entre em contato, resolva, reconquiste (transforme reclamação em fidelidade)
- Promotores: peça avaliação no Google e indicação
- Padrões: se muitos citam o mesmo problema (demora, embalagem), corrija a causa
Tabela: medir e agir
| Resultado | Ação |
|---|---|
| Nota baixa | Contato + solução |
| Nota alta | Pedir avaliação/indicação |
| Crítica recorrente | Corrigir a causa raiz |
Perguntas frequentes
Como fazer pesquisa de satisfação no restaurante?
Pergunte logo após a experiência, de forma curta (nota 0-10 ou estrelas + campo aberto), pelo WhatsApp ou QR Code na embalagem.
O que é NPS?
É uma métrica de satisfação baseada na pergunta "quanto você indicaria?" (0-10), separando promotores, neutros e detratores.
Qual o erro mais comum?
Medir e não agir. O valor está em corrigir o que o feedback aponta e reconquistar os insatisfeitos.
Pesquisa longa ou curta?
Curta. Quanto mais simples, mais gente responde. Uma nota e um campo aberto bastam.
Conclusão
Pesquisa de satisfação revela o que o cliente não fala — e dá a chance de corrigir antes de perdê-lo. Pergunte após a entrega, aja sobre o feedback e use o WhatsApp do fasty.food para coletar e reconquistar.